高血圧

最新の医療現場でおこなわれているのは、塩を減らさないで

らくらくで楽しい減塩ほ方です。この方法で減塩に成功し、健康に

 

なられた方は全国に数千人以上です。それは好きな一品は、今まで

通り塩分をしっかり使うこと。その代わり、副菜の塩分を抑える。

 

全ての品を薄味にする、これまでの方法と違って、食事で物足りなく

感じることはなく、続けるうちに自然と薄味好きになってゆくことが

 

できるのです。好きな品まで減塩してしまうと、脳の中でおいしいか

美味しく無ないかを決めている「(二次)味覚屋(みかくや)」が

 

ガッカリしてしまい、挫折の大きな原因です。でも、好きな品が今まで

通りの味だと、味覚屋が満足するため、たとえ他の品が減塩でも満足感

 

はそこなわれません。大皿で出すのではなく、小分けにして、好きな品と

減塩の副菜をまんべんなく食べることもコツです。

 

(NHK  ためしてガッテンより)

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