目の病気には加齢黄斑変性がありますが、これは
欧米では失明原因の第一位です。
日本では1200万人が加齢黄斑変性の予備軍であることが
わかってきました。加齢黄班変性の前兆は、目やにのような
もので見つけることができます。目やにのようなものとは
眼球の奥、眼底に溜まった老廃物で視細胞の一部が剥がれ
落ちたカスです。この老廃物が貯まると炎症が起き、身体は
炎症箇所に栄養を運ぶために新しい血管を作ります。この血
管のため黄班がくらんでしまいます。新しい血管は元いため
破裂しやすく、出血して失明を招きます。加齢黄班変性を防ぐ
にはカロテノイドをとることによって防ぐことができます。
ほうれん草、小松菜、チンゲンサイ、ブロッコリーに多く
含まれています。
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