茶2

いつもお出でいただいているお客さんから八女茶をいただ

きました。わが家ではお茶は欠かせないので、ありがたい

 

頂き物です。八女茶の発祥について

茶の栽培法及び喫茶法は、1192年に宋で学び帰国した栄西が、

 

宋(中国)から持ち帰った茶種を福岡県と佐賀県の県境に

そびえる背振山に播きその飲用法を伝えていったのが始まり

 

とされています。八女茶の発祥は、明から帰国した栄林周瑞

禅師が1423年に黒木町の霊巌寺を建立するとともに、釜炒り

 

茶の栽培・喫茶法を地元の庄屋松尾太郎五郎久家に伝えたの

がはじまりとされます。その後、室町、安土桃山時代と茶は

 

集落ごとに細々と生産されました。

 

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