米

白米から玄米に食事を替えてから

1年ほどになります。

 

玄米とは、収穫した米から籾殻(もみがら)だけを

取り除いたもので、ぬかと胚芽(はいが)が

 

残った状態です。

ここから精米され、ぬかだけを取り除いたものが

 

白米になります。

玄米にはメリットとデメリットが有りそうです。

 

栄養的には素晴らしいですが、

消化にはよくなさそうです。

 

ただ多く噛まないと食べられませんので

噛むことが意識しないで数倍に増やせます。

 

噛む効用は脳の刺激や顎関節にも効果が有ります。

お奨めの食べ物です。

 

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