２月１４日はバレンタインデー、チョコレートを
いただきました。トーフで作ったチョコレケーキと
いうことで食べてみると、ちょっと変わった歯ごたえで
美味しくいただきました。簡単すぎるのに美味し
すぎる。豆腐なので低カロリー。ダイエット中に
お勧めとのこと。ちょっと調べてみました。
材料 （パウンドケーキの型１～２個分）
チョコ 2枚
木綿豆腐 100ｇ
卵 ２個
牛乳 大さじ２
片栗粉 大さじ２
チョコを細かく割りチョコと牛乳をレンジで
約40秒チンして温め、混ぜ合わせる。
オーブンを170℃で余熱しておき、その間に全ての材料を
滑らかになるまで混ぜます。(豆腐の形がなくなるぐらいまで)
170℃のオーブンで約30分焼きます。
出来上がり。
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